這學期開學一到台中，我就驚見Slow Down門口貼著“店面出租”的紅紙條。覺得有點感傷，因為Slow Down對我而言實在是充滿了回憶，大一那年的回憶。
而今天中午下課，在回房間的途中朝這兒一望，出租告示不見了，取而代之的是新的店家即將進駐的紅布條。我已經沒有再留下什麼回憶的本錢了，於是我立刻拿起相機，拍下這即將消失的招牌，留作紀念。
大一那年，我沒多久就開始熱中社團活動，將功課什麼的都拋諸腦後，而就在有一次，為了期末成發活動，社團內為數不多的幹部包括我，全都出動到街上對商家挨家挨戶地拉贊助，也許是大家沒經驗，萬事起頭難，我們踢盡了鐵板，碰了一鼻子灰，後來我們走到了育才北路上，看到有隻可愛蝸牛的招牌，走近一瞧才知是家餐廳，猜拳後決定由我與佩雯去談，大家就以不抱希望兼看戲的心態留在外面觀察，只是沒想到老闆意外的親切且豪爽，洽談非常順利，我跟佩雯驕傲地轉身比了OK的手勢，拉到了那年第一筆五百塊的贊助費，大家也都湧進店裡歡欣鼓舞。柔和的燈光、舒適的坐椅、優雅又具備活力的裝潢及老闆富有品味播放的醉人音樂，讓我對這家餐廳的第一印象好極了。
而說到社團，使我一頭栽進去的，就是我成功地組了第一支樂團－－－女兒紅。
2005年的平安夜，女兒紅五人到齊，在進行了一次完整的團練後，我們到Slow Down正式舉行成軍慶祝。有小靜、可涵、佩雯、姜翔，還有我，我們為即將在27號的成發活動上表演而興奮不已，上主菜前的南瓜湯非常美味，沙拉也新鮮豐富，喝慣了爸泡的茶，我對一般茶店販賣的飲料評價都很低的，但那天我卻喝到了令我驚豔的綠茶。想想，那天真是愉快。
可能因為是表演樂團中唯一由純社員組成的樂團，我們在活動最後壓軸上場，表演了“擁抱”及“One Night In 北京”兩首歌曲，在“One Night In 北京”中我嘗試第一次做編曲，不照陳昇的原版及信樂團的改編版本來演奏。
初試啼聲，儘管演出不算完美，我們卻都得到了極大的快樂及再次演出的信心，下學期有了阿痛的加入，女兒紅又在社團的學期初及一系列活動中上場演出，慢慢累積經驗。此時迴廊咖啡進駐文英館，急於打響名號，而大力宣傳希望各學生社團或藝文團體能利用文英館的舞台作演出以吸引顧客上門，我沒放過這次機會，到文英館申請了舞台，與女兒紅的伙伴們密集練習，準備了十二首歌曲，作了一場長達兩小時的表演，儼然是場小型演唱會，門票就是入場消費點餐，而據當時恰巧在文英館打工的好友阿傑說，當天共有六十餘名觀眾進場，都超過了之後所有以私人名義進行的藝文表演活動。作完如此一場振奮人心的表演之後，我們當然是到了Slow Down去舉行慶功。
雖然那晚的氣氛是這麼美好，但平心而論，我們六人的實力都不怎麼樣，卻敢於做兩個小時的演出，真的很敢，只是憑著一股衝勁推動了那在體內流竄、沸騰的熱血，為青春寫下了那樣燦爛的一頁。
儘管有著良好的餐點及服務品質，卻又相當平價，漸漸，Slow Down成了社團開會及我個人休閒用餐愛去的地方，有一門課的報告要介紹餐廳，我就帶著組員來到了這裡，邊吃著美味的豬排飯，邊跟老闆聊了很多。一直以來，老闆在路上見著我了，都會點頭微笑打招呼。
當時的Slow Down在我與眾多友人的心中，根本就是“舒適”與“美好”的代名詞。一直到三年級，我偶爾都還會到Slow Down去用餐順便整理報告資料及課堂筆記。
只是隨著時間慢慢過去，也許收支一直無法平衡，利潤不夠，且大環境越來越差，Slow Down的經營開始出現了困難，餐點價格開始上漲，南瓜湯變成了玉米濃湯，沙拉的份量少了，附餐飲料從用玻璃杯裝變成小紙杯，再後來甚至沒有沙拉跟湯了，Slow Down慢慢失去了最初那些吸引我的要素，可是聽到有人批評它，我心裡都會感到相當不快：那是你（妳）根本不了解最初的Slow Down！
是因為有份無法忘懷的情感，讓我對這家店仍然是情有獨鐘。Guns N' Roses的歌曲“Street of Dream”裡頭有句歌詞完全擊中了我的心：“What I thought was beautiful is only memory.”
終於，這隻蝸牛的活力在現實的壓力下一點一點地流失殆盡，撐不下去，選擇退場了。
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